Rédigé par Janna Boloten, MHM, Dt.P. | Directrice, Nutrition et Affaires scientifiques chez Danone Canada 

 À l’échelle mondiale et au Canada, la population de personnes âgées augmente constamment. En 2023, le nombre de Canadiens âgés de 65 ans et plus était de 7,6 millions, et ce nombre est passé à 7,8 millions en 2024^1,2. L’espérance de vie des Canadiens augmente également³. Toutefois, de nombreuses maladies chroniques sont de plus en plus courantes chez les personnes âgées au Canada, plus du tiers des aînés canadiens étant atteints d’au moins deux maladies chroniques³. Les affections les plus répandues comprennent l’hypertension, l’arthrose, l’ostéoporose et les maladies du cœur. 

Bien que nous vivions généralement plus longtemps, ces années supplémentaires sont souvent passées dans un état de santé sous-optimal, avec des capacités physiques et mentales en déclin, en partie à cause de l’augmentation des taux de maladies chroniques ⁴.Pour aider à résoudre ce problème, les Nations Unies ont déclaré la période 2021-2030 Décennie du vieillissement en bonne santé, une initiative qui a été approuvée par le gouvernement du Canada^5,6. Le vieillissement en bonne santé est défini par l’Organisation mondiale de la Santé (OMS) comme « le fait de développer et de maintenir les capacités fonctionnelles qui permettent le bien-être à un âge avancé »⁷. 

Il est encourageant de constater que la recherche montre qu’une nutrition et une activité physique appropriées chez les personnes âgées peuvent aider à maintenir la force et l’autonomie pendant ce précieux âge d'or⁸. 

Comportements favorables à la santé pour soutenir le vieillissement en santé et la qualité de vie 

 Le vieillissement en santé est essentiel pour réduire les défis liés à l’âge et pour améliorer la qualité de vie des personnes âgées. Bon nombre des facteurs qui favorisent la santé et le bien-être à mesure que nous vieillissons — comme rester actif, avoir une alimentation nutritive et variée, dormir suffisamment, éviter les substances nocives comme le tabac et l’alcool, et maintenir un engagement social ³ — sont des comportements qui peuvent être adoptés à tout âge. Le plus tôt sera le mieux! L’adoption de ces habitudes tout au long de la vie peut aider à prévenir ou à retarder l’apparition de maladies chroniques plus tard. 

Le rôle des protéines dans le vieillissement en santé : un apport équilibré pour la santé musculaire 

Manger pour un vieillissement en santé signifie se concentrer sur les nutriments qui favorisent la santé et réduisent le risque de maladies. Les protéines sont un nutriment essentiel, car elles aident à développer, à maintenir et à réparer les muscles et les tissus, ainsi qu’à produire des anticorps.  Les experts encouragent les personnes âgées de 65 ans et plus à consommer de 1,2 à 1,5 gramme de protéines par kilogramme de leur poids corporel. Par exemple, une femme de 65 ans qui pèse 75 kg devrait viser de 90 à 113 grammes de protéines par jour⁹. Les sources alimentaires de protéines comprennent la viande, le poisson, la volaille, les produits laitiers et les aliments à base de plantes comme les lentilles, le soya, les noix et certaines boissons végétales. 

Bâtir des os solides : l’importance du calcium et de la vitamine D